Електричні щипці для оглушення тварин STZ6 - це пристрій гуманного оглушення
худоби, призначені для ефективного оглушення (приведення до несвідомого та
знерухомленого стану) тварин перед убоєм.
Даний апарат - електричні щипці для оглушення тварин - автоматично вимірює
внутрішній опір тварини і підбирає оптимальні силу напруги електричного струму,
частоту струму і час впливу їм на дану конкретну тварину, що запобігає виникненню
переломів кісток, розриву м'язових тканин і синців. При цьому не відбувається
переоглушення, дозволяючи серцевому м'язі скорочуватися з великою амплітудою,
що позитивно позначається на повне знекровлення. Все це дуже впливає на якість
м'яса.
Процес глушіння є вкрай складним, і для того, щоб він здійснювався належним чином,
необхідно виконувати такі умови:
1. Використання відповідних апаратів,
у яких існує можливість встановлення необхідних параметрів, таких як:
· Сила приголомшливого заряду
· Частота
· Потужність електричного заряду
2. Кліщі для глушіння повинні бути сконструйовані так, щоб людина, яка ними
користується, могла вільно ними маневрувати. Важливо також місце зіткнення
самих кліщів, що передають електричний заряд. Найкращою зоною є область між
оком і вухом, з обох боків лоба тварини (шкіра має бути сухою). Сила тиску
електродів (щипців) також впливає ефективність глушення, але це залежить від
досвіду працівника. Додатковими факторами є:
-Велика тварини
-Вигляд тварини
-Вік тварини
-Спосіб харчування тварини
-Стан спокою перед убоєм.
Слід контролювати знос і чистоту зубців на електродах (довжина, гострота,
кількість). Чим менший ступінь зносу, тим електричний контакт буде ефективнішим,
тому не зайвим буде контроль якості та регулярне технічне обслуговування.
При правильно проведеному процесі, туша тварини має бути млявою, а серце нормально
працювати. Під час оброблення в м'ясі не повинно бути видимих крововиливів та
гематом, пошкоджених потрухів, зміщень кістки та розриву хребта. Такий ефект
виходить завдяки підбору відповідних параметрів: у разі свиней інтенсивність
заряду не може бути вищою ніж 1,4 А, його частота повинна бути різною з певними
часовими інтервалами протягом усього циклу глушіння, електричний заряд повинен
відповідати умовам правильного глушіння.
У щипцях оглушення STZ -6 застосували нові конструктивні рішення та ввели сучасні
електронні системи, які значною мірою впливають на покращення комфорту та безпеки
роботи, зберігаючи одночасно правильний ефект глушення.