-
Сообщения
-
Избранное
-
Войти
Закуски и десерты из заварного теста книга
1 000
грн.
Купить с доставкой
Способы доставки
УкрПошта
Нова Пошта
Альбом
Закуски и десерты из заварного теста.
Эклеры, профитроли, буше.
Автор Виктория Головашевич.
Большой альбомный формат.
Очень красивое и красочное подарочное издание, богато иллюстрированное цветными фотографиями.
Твёрдый целлофанированный переплёт (картонный переплёт, покрытый прозрачной плёнкой).
ФОРМАТ: 24,5 х 16,8 см (вертикальная ориентация книги).
80 стр. с цветными иллюстрациями (фотографиями).
Всё рецепты очень хорошие, а самое главное, рецепты полностью «рабочие».
То есть, это не дурацкие фантазии, которые постят в интернете скучающие в декрете девочки-писательницы и которые просто невозможно приготовить.
Рецепты составлены профессиональным поваром-кондитером на основе собственных авторских блюд.
Подробно и пошагово разъясняется способ приготовления каждого, отдельно взятого блюда.
Прилагается список правильных ингредиентов.
Также к каждому рецепту прилагается большая цветная фотография уже готового блюда, размером на всю страницу.
СОДЕРЖАНИЕ
От автора;
О заварном тесте;
Давайте разберёмся (названия и терминология);
Об ингредиентах;
Базовые рецепты.
ЗАКУСКИ
Шу с оливье;
Шу с кремом из лосося;
Шу с печёночным паштетом и карамелизированным луком;
Шу со свеклой и солёным творогом;
Шу с салатом «Цезарь»;
Гужеры.
ДЕСЕРТЫ
Шу с кремом из взбитых сливок;
Шу с карамелизированными яблоками и кремом с варёной сгущёнкой;
Шу с вишнями и шоколадным кремом;
Шу с бананами, карамелью и кофейными сливками;
Профитроли с мороженым и шоколадным соусом;
Пончики;
Кольца с творожным кремом;
Кольца с кремом «Муслин» и грушей;
Кольца с пралине;
Эклеры ванильные;
Эклеры шоколадные;
Эклеры кофейные;
Эклеры с клубникой, лаймом и кремом на сливочном сыре;
Эклеры карамельные;
Эклеры с малиной и шоколадным кремом;
Эклеры с лимонным кремом и меренгой;
«Монашки»;
«Лебеди»;
Пирожные на палочке «Роше»;
Пирожные на палочке «Клубника в облаках»;
Буше с шоколадной глазурью;
Буше с зефирным кремом;
Торт «Сент-Оноре»;
Крокембуш свадебный;
Крокембуш новогодний.
Достаточно редкое и дорогое кулинарное издание.
Вышло в печать очень маленьким тиражом - всего 10 тыс. экземпляров на 2 страны.
Больше такую книгу нигде не найдёте и не купите.
Весь тираж давно распродан.
Допечаток и повторных изданий не было и, скорее всего, уже не напечатают.
В книжных интернет-магазинах этой книги уже нет и больше никогда не будет.
Желательно по Одессе, при личной встрече.
Закуски и десерты из заварного теста.
Эклеры, профитроли, буше.
Автор Виктория Головашевич.
Большой альбомный формат.
Очень красивое и красочное подарочное издание, богато иллюстрированное цветными фотографиями.
Твёрдый целлофанированный переплёт (картонный переплёт, покрытый прозрачной плёнкой).
ФОРМАТ: 24,5 х 16,8 см (вертикальная ориентация книги).
80 стр. с цветными иллюстрациями (фотографиями).
Всё рецепты очень хорошие, а самое главное, рецепты полностью «рабочие».
То есть, это не дурацкие фантазии, которые постят в интернете скучающие в декрете девочки-писательницы и которые просто невозможно приготовить.
Рецепты составлены профессиональным поваром-кондитером на основе собственных авторских блюд.
Подробно и пошагово разъясняется способ приготовления каждого, отдельно взятого блюда.
Прилагается список правильных ингредиентов.
Также к каждому рецепту прилагается большая цветная фотография уже готового блюда, размером на всю страницу.
СОДЕРЖАНИЕ
От автора;
О заварном тесте;
Давайте разберёмся (названия и терминология);
Об ингредиентах;
Базовые рецепты.
ЗАКУСКИ
Шу с оливье;
Шу с кремом из лосося;
Шу с печёночным паштетом и карамелизированным луком;
Шу со свеклой и солёным творогом;
Шу с салатом «Цезарь»;
Гужеры.
ДЕСЕРТЫ
Шу с кремом из взбитых сливок;
Шу с карамелизированными яблоками и кремом с варёной сгущёнкой;
Шу с вишнями и шоколадным кремом;
Шу с бананами, карамелью и кофейными сливками;
Профитроли с мороженым и шоколадным соусом;
Пончики;
Кольца с творожным кремом;
Кольца с кремом «Муслин» и грушей;
Кольца с пралине;
Эклеры ванильные;
Эклеры шоколадные;
Эклеры кофейные;
Эклеры с клубникой, лаймом и кремом на сливочном сыре;
Эклеры карамельные;
Эклеры с малиной и шоколадным кремом;
Эклеры с лимонным кремом и меренгой;
«Монашки»;
«Лебеди»;
Пирожные на палочке «Роше»;
Пирожные на палочке «Клубника в облаках»;
Буше с шоколадной глазурью;
Буше с зефирным кремом;
Торт «Сент-Оноре»;
Крокембуш свадебный;
Крокембуш новогодний.
Достаточно редкое и дорогое кулинарное издание.
Вышло в печать очень маленьким тиражом - всего 10 тыс. экземпляров на 2 страны.
Больше такую книгу нигде не найдёте и не купите.
Весь тираж давно распродан.
Допечаток и повторных изданий не было и, скорее всего, уже не напечатают.
В книжных интернет-магазинах этой книги уже нет и больше никогда не будет.
Желательно по Одессе, при личной встрече.
VIP
ТОП
БЛЮДА С ШОКОЛАДОМ
Днепропетровск, издательство «Слово», 2005 год.
Формат издания: 14,5 х 20 см.
Брошюра в мягком переплете.
32 страницы.
Книжка в идеальном состоянии, как будто вчера из типографи...
VIP
ТОП
Наберитесь терпения и внимательно прочитайте всё описание - обещаю, будет интересно.
«Настольная книга для хозяек», составленная по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в г. Харькове, даёт я...
VIP
ТОП
ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ
Киев, издательство «Пресс-Курьер», 2014 год.
193 страницы.
Формат издания: 12,8 х 13 см.
В мягкой, ламинированной обложке.
Достаточно редкое издание.
Вышло сравнительно неболь...