Издательство "Высшая школа", Москва, 1990 год. Тираж 200000. 288 стр. Обложка мягкая. Формат 125х200 мм Состояние книги хорошее. Цена 175 грн. В книге дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Приведены рекомендации по составлению меню из блюд отечественной кухни для иностранных туристов.
Этот сайт использует cookies. Вы можете изменить настройки cookies в своём браузере. Узнать больше.