Автоклави побутові

Як вибрати і купити автоклав

Якщо ви любите якісну домашню їжу і робите різноманітні заготовки, то придбання автоклава допоможе вам спростити цей процес і заощадити гроші. Купити побутовий прилад нескладно, тому що на сайті BON.ua їх велика кількість. А для того, щоб вибрати правильний апарат, доведеться розібратися з їх особливостями і різновидами.

Принцип роботи

Автоклав для домашнього консервування працює за принципом створення підвищеного тиску в камері. Таким чином, температура кипіння води підвищується до 120 градусів за Цельсієм. Обробка консервованих продуктів проводиться більш тривалий час, але при цьому гинуть практично всі бактерії. Також важливо, щоб термообробка проводиться вже закатаним банкам. Виходить, що вода ніяк не взаємодіє з продуктом. А значить, овочі, м'ясо або риба збережуть соковитість і корисні речовини.

Особливості конструкції

Автоклав для приготування тушонки, рибних консервів і салатів має просту будову і включає всього кілька компонентів:

• ємність з товстостінної нержавіючої сталі або чавуну, до якої укладаються банки і заливається вода
• герметична кришка
• вмонтовані до кришки манометр, термометр і клапан для скидання пари
• зливний кран для відпрацьованої рідини

Види автоклавів

За обсягом основної камери пристрої діляться на побутові, напівпромислові та промислові. Чим більше обсяг, тим більше півлітрових або літрових банок консерви можна заготовити за один виробничий цикл. За механізмом нагріву прилади діляться на:

• газові
• електричні

У чому переваги електричних автоклавів

Всередину такого апарату встановлені нагрівальні тени, які створюють і підтримують задану температуру. Ціна таких автоклавів вища. І це єдиний мінус на тлі чималих плюсів:

• використовувати прилад можна в будь-якому приміщенні, де є доступ до електричної розетки
• наявність терморегулятора забезпечує постійну задану температуру всередині камери
• вбудований манометр контролює і коригує рівень тиску

Перевірені виробники

Якщо ви хочете, щоб прилад працював справно і відповідав заявленим характеристикам, то найкраще купити Білоруський або Харківський автоклав. Коли бюджету на потрібну модель не достатньо, то краще купити недорогий автоклав б/у, ніж купувати моделі невідомих брендів. Адже є ймовірність, що товар виявиться неякісним і не зможе впоратися з покладеним на нього завданням.

Портал BON.ua допоможе з вибором

Ще сумніваєтеся, який пристрій придбати? Зв'яжіться з авторами оголошень і проконсультуйтеся щодо товару. Вони дадуть відповідь на ваші запитання і, можливо, розсіють сумніви. Коли вибір зроблено, домовляйтеся про зустріч, якщо ви з продавцем живете в одному місті. Або обговоріть особливості доставки, якщо замовляєте товар з іншої області.